Merhaba ,Allah sizi inandırsın kurban bayramında çekilen kıymalarla yaptıgımız ev yapımı sucuklar
şekil olarakta tat olarakta mükemmel .Dışardan sucuk almaya son.
Acemisi oldugumuz bir durumdu fakat üstesinden geldik ,Yukardaki resimler ilk hali
Aşşagıdakiler son hali sofralık.
Sucuk yapımını çok merak ediyordum internette bir çok tarif var damak tadınıza göre ben şansa birini seçtim ve başladık ev yapımı sucuk yapımına fakat kıyma makinesi ve aparatları lazım onuda internetten temin ettikten sonra bu sucukları yaptık.
4 Kg kıyma yaglı olmasına özen gösterin ,sucuk harcı 1 kg kıymaya denk gelecek şekilde bir kaşık,sarımsak ve isteginize göre baharat takviyesi yapabilirsiniz Bunların hepsini yogurup 24 saat bekletiyorsunuz ve daha sonra aktardan almıs oldugunuz 15 dk sirkeli ılık suda bekletilmis bagırsaga dolum yapıyorsunuz . 3 gün boyunca ıslatıyorsunuz sonrasında kurumaya bırakıyorsunuz ve işlelm tamam .Sonrasımı tavada bol yumurtayla pişiriyorsunuz ve afiyetle yiyorsunuz.
AFİYETLER OLSUN .
Ev tipi kıyma makinesi örnegi